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黄豆芽炒肉的做法什么?怎么做黄豆芽炒肉?

核心提示:   导读:黄豆芽炒肉的做法什么?怎么做黄豆芽炒肉?黄豆芽怎么炒好吃?黄豆芽的做法有哪些呢?今天小编教你好吃的黄豆芽炒肉做法。   黄豆芽炒肉属于家常菜谱,主要原料是黄豆芽和肉;工艺是炒,制作简单。   黄豆芽炒肉的原料:黄豆芽、肉   黄豆芽炒肉的配料:葱、姜 ……

  导读:黄豆芽炒肉的做法什么?怎么做黄豆芽炒肉?黄豆芽怎么炒好吃?黄豆芽的做法有哪些呢?今天小编教你好吃的黄豆芽炒肉做法。

  黄豆芽炒肉属于家常菜谱,主要原料是黄豆芽和肉;工艺是炒,制作简单。

  黄豆芽炒肉的原料:黄豆芽、肉

  黄豆芽炒肉的配料:葱、姜

  黄豆芽炒肉的调料:豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油

  黄豆芽炒肉的做法:

  1、黄豆芽一份,一元钱的我分两次吃;

  2、葱和姜;

  3、花椒和大茴;

  4、精瘦肉少量;

  5、黄豆芽用清水漂一下,去掉豆皮;

  6、葱斜切段,姜切细丝备用;

  7、猪肉末剁碎备用;

  8、炒锅放油下入花椒和大茴爆香;

  9、加入适量豆瓣酱,翻炒出香味出红油后,放入葱和姜;

  10、下入肉末翻炒;

  11、肉末翻炒至变白;

  12、放入黄豆芽,一直炒到熟透入味为止。盐可以根据豆瓣酱的咸度决定是否再添加。

  温馨提示:

  1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

  2、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。

  吃出健康:

  1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  2、黄豆芽具有具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

  美食禁忌:

  1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  2、黄豆芽适用人群 一般人群均可食用。

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