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必看:教你识破“化妆水果”

核心提示:   科技给我们带来福利的同时,也带来了不少的隐患。   夏季正是水果盛产的季节,看到市场上的水果颜色鲜艳,亮丽夺目,可千万不要被它们的表面给欺骗了。很多商贩为了赚取最大利润,经常给一些不新鲜、未成熟的水果精心“化妆”。夏季饮食里,水果是不可缺少的一部分,那么怎样才能既吃得健康又吃得放心呢?笔者这就教你识破这些水果的“骗术”。   荔枝:喷酸变鲜   荔枝保存时间短,商贩往往会买……

  科技给我们带来福利的同时,也带来了不少的隐患。

  夏季正是水果盛产的季节,看到市场上的水果颜色鲜艳,亮丽夺目,可千万不要被它们的表面给欺骗了。很多商贩为了赚取最大利润,经常给一些不新鲜、未成熟的水果精心“化妆”。夏季饮食里,水果是不可缺少的一部分,那么怎样才能既吃得健康又吃得放心呢?笔者这就教你识破这些水果的“骗术”。

  荔枝:喷酸变鲜

  荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。

  识别技巧摸:挑选催熟荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,催熟荔枝闻起来气味有点酸。看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

  西瓜:打针变甜

  给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。

  识别技巧拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。尝:打过针的西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度差得多。

  香蕉:洒药变黄

  七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉就变黄。

  识别技巧看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志“梅花点”。闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

  橙子:上色变红

  把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮,贴上进口水果的标签,就变成了进口橙子。

  识别技巧看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,这是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

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