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      导读:中国人会在乎用于满足味蕾享乐所花费的金钱的多少吗?《小康》调查显示,家庭每个月在食品上的支出占家庭消费总支出的比重逐年下降,过半数人会在外请客吃饭,他们更注重吃的质量,而不是数量。   美国摄影记者Peter Menzel和作家Faith D’Alusio在2005年出版了纪实摄影集《........【详细】
      导读:记者从17日上午召开福建省政府新闻办举行的食品安全工作新闻发布会上获悉,2012年,福建省共查处食品安全违法行为1.02万起,查获不合格食品460万吨,其中不含出入境检验检疫部门和公安部门查获的不合格食品。   据福建省经贸委副主任吴秉成介绍,在食品生产加工环节,去年福建省共........【详细】
      导读:据中国之声《全国新闻联播》报道,商务部等九部门今天通报,一年来相关单位严格审核清理生猪定点屠宰资格,共关停1300多家未达到法定条件和标准的屠宰企业。   商务部副部长姜增伟表示,经过一年的清理,全国生猪定点屠宰厂已经减少了两成以上。   姜增伟:经过审核清理,全国........【详细】
      中国工程院院士孙宝国:   食品“不含添加剂” 都是骗人的   很多人都有过谈食品添加剂“色变”的经历。于是,很多酒店贴出告示:本店不使用任何食品添加剂,有些食品也打着:本品不含食品添加剂等等。在近日济南举行的食品安全论坛上,中国工程院院士孙宝国表........【详细】
      导读:“吃罢腊八粥,就把年来盼”,距离春节还剩20多天,该切换为“忙年”模式了,年货准备得怎么样了?“2013年明故宫年货会”选在腊八节开幕,引来市民“疯狂”抢购年货。扬子晚报记者发现了不少稀奇古怪的农产品,比如用面包虫喂养的“虫........【详细】
      导读:马上就要进入春节了,不少人开始采购年货,而零食中的坚果,也是必不可少的年货。梳理下市场上的坚果品种,大概能数出十几种,日前,营养师陈杰,就为大家做了一个坚果排行榜,给每个相对应的人群合理的建议。   按脂肪含量排名   说到坚果,人们可能对它的第一印象就是高能量........【详细】
      导读:临近春节,部分网站又办起了“年货节”———“全场5折起”、“限量大礼包”、“1元秒杀”……广告语刺激人们网购的欲望。然而,网购虽方便,但陷阱也不少。去年“双11”、“双12”的&ldqu........【详细】
      导读:不管春夏秋冬,水果都是我们饮食结构中的重要组成部分。多数新鲜水果含水分85%-90%,是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源;水果中的有机酸含量丰富,能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化,同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。水果好处这么多,如何挑选、清........【详细】
      导读:看“生产日期”和“保质期”是很多人挑选食品时最基本的原则。2011年5月,卫生部发布《预包装食品标签通则》,对“保质期”进行了重新定义:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或........【详细】
      导读:日前,中央电视台曝光了北京、杭州、广州等地餐馆大量销售假鱼翅的内幕。最令人奇怪的是,假鱼翅早已成了业内“潜规则”,横行10年居然“无事故”。要不是此次曝光,还不知会继续欺骗消费者多久。   近年被媒体曝光的食品安全问题可谓层出不穷,有的以次充好........【详细】
 

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